GASTRONOMIA – EL PLAN B…LA HAMBURGUESA PERFECTA

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Quiero hablaros del Resturante Plan B, una verdadera joya para tus cenas en Castellón, ir con tu pareja o con amigos. Su amplia carta basada en platos de gran calidad culinaria que me ha sorprendido gratamente y puedo deciros con toda certeza que es uno de mis locales favoritos de la ciudad.

El Plan B, un restaurante “encajado” para ser descubierto.

Atmósfera desenfadada, cocina de vanguardia elaborada con producto fresco y de calidad. Carta casera con toques de mundo que nos lleva a viajar sin sentirnos lejos de casa. Alternativa gastronómica en pleno centro de Castellón.

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Sus Platos están basados en la comida Mediterránea y Americana pero con un toque gourmet y de diseño, más propio de un Madrid o Barcelona que de aquí,………..por fin avanzamos gracias a su propietario y gerente Cedric Da Costa.

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Local con mesas altas y bajas, acompañados de un entorno confortable con música ambiente de gran calidad y con una barra para tomar esa copa que suelen hacer los papis después de la cena o por lo menos los míos, jajaja…..

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Deciros que entre mis platos favoritos están los involtinis de berenjena, el pulpo, el bacalao, la pasta y por supuesto sus maravillosas Hamburguesas Gourmet que son brutalesssssssssss.

Hamburguesas de jamón ibérico, de foie, americana, de queso de cabra, mexicana……….etc. Os dejo alguna fotos de platos de El Plan B:

Y que decir de sus postres:

Os dejo carta, como podeís ver los presios estan superrrrrrrrbien, claro paga Papí.

Ensalada
Ensalada de pollo crujiente, naranja y aliño suave8,50 €
Tartar
Tartar de Salmón Ahumado con aguacate8,50 €
Involtinis
Involtinis de Berenjena con salsa de Oporto8,50 €
Patatas
Patatas panaderas con ibérico y huevo roto10,50 €
Pata de Pulpo
Pata de Pulpo con Pimentón y Sal Maldon12,00 €

Del Mar

Bacalao gratinado
Bacalao gratinado con muselina de ajo y patatas confitadas13,00 €
Bacalao
Bacalao con salsa de manzana y miel gratinado 13,50 €
Lomo de Lubina
Lomo de Lubina crujiente sobre lecho de Verduras13,50 €
Salmón
Salmón a la Plancha con salsa de Mostaza y Miel13,50 €
Ventresca
Ventresca de atún sobre timbal de tomate y puerros14,00 €

De la Tierra

Hamburguesa de Buey
Hamburguesa de Buey con Foie y salsa de Oporto12,00 €
Magret de Pato
Magret de Pato con manzana asada y salsa de frutos rojos13,50 €
Entrecot
Entrecot de Ternera a la brasa con patatas fritas14,50 €
Solomillo de buey
Solomillo de buey a la brasa con patatas confitadas16,00 €
Solomillo de buey al Oporto
Solomillo de buey al Oporto con foie17,50 €

Sugerencias

  • Calabacines gratinados rellenos de verduritas

    8,50 €

  • Cazuelita de gambas con ajetes y champiñones

    10 €

  • Chipirones en su tinta sobre tierra de cous cous

    10 €

  • Burrata con tartar de tomate, rúcula y pesto

    12 €

Bueno lo dicho, si quereis acertar El Plan B es vuestro local, os dejo su dirección y web.

http://www.elplanbrestaurante.com/

Dirección:
Carrer de Lluís Vives, 13, 12001 Castelló de la Plana
Teléfono:964 06 69 96
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